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Küchenkult 2021 

Der Oktober als Gipfel des Genusses

Auf einen genussreichen Herbst beim
KÜCHENKULT-Kulinarikfestival von 1. bis 16. Oktober 2021

Samstag, 9. Oktober 2021 ab 19 Uhr

Kärntner Herbst - asiatisch interpretiert

 

Es werden zwei Wochen, die voll und ganz im Zeichen der grenzüberschreitenden Kulinarik stehen. Damit direkt verbunden sind selbstverständlich die Saisonalität und Regionalität der Produkte. Denn sie sind die Garanten für Frische und Geschmack! Kenner wissen diese Zeit in der Region Villach - Faaker See - Ossiacher See zu schätzen, denn sie verzaubert in dieser Jahreszeit kulinarisch. In den Herbstmenüs finden sich jahreszeitlich typische Zutaten, veredelt auf feinste Art und Weise.


LAGANA Küchenkult Menü 2021

Apero LAGANA Brut Rosé
Frierss Prosciutto Castello 
*****
Variation vom "Nockfish" (Alpenfisch-Saibling aus den Nockbergen)
Saiblingskaviar I Sushi I Gurke I Tapioka-Chip
*****
Creme & Essenz vom Steinpilz
Garnelen-Wan-Tan
*****
Wachtelbrust
Sellerie I Herbsttrüffel I Miso I Gewürzananas
*****
Erfrischendes von der Zwetschge
Chia-Cracker I Kardamom I Schafjoghrt I Espuma
***** 
Rosa Wagyu-Tafelspitz
Kürbis I Ingwer I Frühlingsrolle I Wasabi-Senfschaum
*****
Flüssiger Schokoladenkuchen
Thai-Mango I Grüntee-Eis I Lyhcee

Preis pro Person € 96,00
inkl. Apero I Menü I Gedeck



KÜCHENKULT goes Slow Food
Kultgenuss mit Villachs Spitzenköch:innen und Produzent:innen 
Auf einen genussreichen Herbst beim KÜCHENKULT-Kulinarikfestival von 01. bis 16. Oktober 2021!

Bereits im sechsten Jahr präsentieren sich Köch:innen und Produzent:innen der Region Villach - Faaker See - Ossiacher See auf ihren Genussbühnen und laden zu einer köstlichen Reise durch den Genussraum Villach. Vom Faaker See über die Villacher Altstadt bis hin zum Mittelpunkt Kärntens in Arriach wird aufgetischt, eingeschenkt und rundum verwöhnt. Die besten heimischen Grundprodukte stehen dabei ständig im Mittelpunkt und bilden die köstliche Grundlage für die abwechslungsreichen Menükreationen.


Bitte um rechtzeitige Tischreservierung unter +43 4242 22522 oder info@villach.vocohotels.com 
Mehr Genießer-Informationen unter:
www.kuechenkult.at